UNTOUCHED BY LIGHT EROBERT DIE WELT

Decanter schreibt auch über den weltweit ersten im Dunkeln hergestellten Schaumwein!

Der jüngste Sekt in unserem Sortiment wurde in völliger Dunkelheit geboren. Nachts geerntete Trauben. Dreijährige Reifung in den versteckten und dunklen Kellern von Radgonske gorice. In schwarze Flaschen abgefüllt und in schwarzer Folie versiegelt. Im Dunkeln verkostungsfertig; weil die besten Dinge im Dunkeln passieren. Vor zwei Wochen „erblickte sie das Licht der Welt“ und die Welt hat sie mit offenen Armen empfangen!

Wir nehmen alle Rückmeldungen, Komplimente und Mitteilungen, die uns glücklich machen, mit Begeisterung entgegen, egal ob per Posteingang oder Telefon.

Während unsere neue Produktionsmethode („Crafted by Darkness“) in der Fachöffentlichkeit auf große Zustimmung stößt, lenkt sie die Aufmerksamkeit auf die allgegenwärtige und oftmals bedeutsame Frage des Einflusses von Licht auf Weine und deren Schaumweine.[1], aber Titel wie: erregten auf jeden Fall die Aufmerksamkeit des Publikums – und brachten uns zum Lachen.

• Dunkler Schaumwein (https://www.mladina.si/201809/darkerska-penina/)
• Dunkler Sekt wird langsam hergestellt, er muss rasch getrunken werden (24express, 9.10.2020, S. 86)
• Der sexieste Schaumwein der Welt (Sonntagabend, 11.10.2020, S. 21)
• …

Wir freuen uns, dass auch in Polen, Italien, Portugal, Großbritannien und Deutschland über den Sekt „Untouched by Light“ geschrieben wurde ...

Aber wir müssen zugeben, dass wir wirklich stolz sind, dass dem ersten in völliger Dunkelheit produzierten Schaumwein der Welt auch ein wunderschöner Artikel gewidmet wurde von KARAFFE[2], heute die weltweit führende Weinmedienmarke.

Für Dekanter Untouched by Light wurde von Sylvia Wu getestet, die dem Sekt eine wunderbare 93 Punkte und beschrieb es mit folgenden Worten[3]:

"In der Nase enthält es reiche Frische von Zitrusfrüchten, Birnen und eine deutliche Nuance von Bienenwachs und duftenden Olivenblüten, mit einem zusätzlichenüber die Komplexität herzhafter Kekse und frischer Kräuter. Den Mund füllende cremige Bläschen vermischen sich mit frischer Grapefruit und honigsüßen gelben Apfelschalen mit einem Hauch von Minze zur Erfrischung, gefolgt von einem salzigen, hefigen, langen Abgang.

Neugierig geworden? Sie können Untouched by Light Sekt bestellen über www.untouchedbylight.com oder kaufen Sie es direkt bei Dom Penine.

Für alle weiteren Fragen und Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung unter untouchedbylight@radgonske-gorice.si.

Wir sind tatsächlich immer mehr davon überzeugt: Die besten Dinge passieren im Dunkeln. 🙂

[1] »Untouched by Light ist ein mutiger Schritt in Richtung eines möglicherweise aufschlussreichen Experiments zur Weinherstellung in völliger oder nahezu völliger Dunkelheit. Zumindest hoffe ich, dass Untouched by Light den Nerv der Weinbranche trifft und zu etwas mehr Dunkelheit und etwas weniger Licht ermutigt.« Amanda Barnes, 7. 10. 2020, https://www.circleofwinewriters.org/taking-bubbles-to-the-dark-side/

[2] Sylvia Wu, 14. Oktober 2020, https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/have-you-ever-wanted-a-wine-made-in-the-dark-now-you-can-445612/

[3] Sylvia Wu, 1. Oktober 2020, https://www.decanter.com/wine-reviews/slovenia/podravska/radgonske-gorice-untouched-by-light-methode-classique-42619