Die Farbe des Sekts ist leicht gelb, das Bouquet ist vollständig und fein. Die Intensität ist leicht und würzig. Nach einem geruhsamen ersten Eindruck folgt plötzlich eine Aroma-Bombe: Brotkruste, Quitte und Mirabellenmarmelade. Der Geschmack ist ohne Zweifel deutlich trocken, reif, mit einer dominanten Säurestruktur, die einen Eindruck von Lebhaftigkeit und Leichtigkeit vermittelt. Die reiche, cremige Struktur ist eine Garantie der Spitzenqualität.