• Untouched by Light – sedaj na voljo / Untouched by Light – now launched

    Untouched by Light – prvo peneče vino na svetu, ki se proizvaja, prodaja in okuša v temi, je sedaj na voljo

    Raziskave kažejo, da izpostavljenost vina dnevni svetlobi ali umetni razsvetljavi povzroča spremembe v aromi

    1. oktober 2020 – Kot je bilo napovedano pred letom dni, so Radgonske gorice sedaj tudi uradno lansirale novo penino, imenovano Untouched by Light. Moto te penine je, da se najboljše stvari dogajajo v temi. Po mnenju profesorice emeritus Ann C. Noble[1] izpostavljenost vina dnevni svetlobi ali umetni osvetlitvi privede do tega, kar bi lahko označili kot »zaradi svetlobe spremenjeno aromo« (goût de lumiere). Zato so se pri Radgonskih goricah odločili potopiti se v temo in v njej pripraviti novo peneče vino.

    Kar dela to penino edinstveno, je njen proces proizvodnje. Med nočno trgatvijo, rotiranjem steklenic in pakiranjem se uporabljajo očala za gledanje v temi. Vino zori dve do tri leta v popolni temi v kleteh v Gornji Radgoni. Delavci Radgonskih goric to v žargonu imenujejo „temačna metoda“. Ko penina zapusti klet, jo ščiti steklenica iz črnega stekla, prav tako je steklenica zaradi dodatne zaščite od svetlobe in UV žarkov pakirana v vakuumirane vrečke.

    „Untouched by Light je edinstveno vrhunsko peneče vino s katerim upamo, da bomo Radgonske gorice pozicionirali na globalnem tržišču. Priporočamo, da penino degustirate v temi, z nekom, ki vam je blizu, ker se najboljše stvari odvijajo v temi,“ je povedal Borut Cvetkovič iz Radgonskih goric.

    Untouched by Light se proizvaja iz najboljšega chardonnaya (100% chardonnay, blanc de blanc) po klasični metodi s fermentacijo v steklenici. “Prvi letnik penine Untouched by Light je izjemno svež, saden in citrusen s pookusom zelenega čaja in mete. Kar najdemo na nosu se nadaljuje v okusu. Zelo delikatni mehurčki mu dajo kremnost. Je kot odmev, ki balansira med nežnostjo in krepkostjo, ki sta si po navadi v nasprotju, a tukaj v harmoniji,“ je povedal Pierre-Yves Bournerias, sommelier z inštituta Oenologique de Champagne.

    Enologinja Radgonskih goric, Klavdija Topolovec Špur, pravi: „Pri penini Untouched by Light bi rekla, da gre za penino navdiha. Posebnost obiranja v temi, v majhne zaboje, ko je hladno; posebnost predelave grozdja in predvsem kasnejšega zorenja v popolni temi, se odraža v karakterju penine. V bistvu vse, kar grozdje prinese iz vinograda, mošt, ter kasneje vino, se ohranja in danes odraža v penini, ki jo pokušamo. Tako lahko pokušamo penino, kjer je terroir res prišel do izraza. Zadnji kamenček v mozaiku pa predstavlja tradicija pridelave penine v kleti Radgonske gorice, podkrepljena z znanjem in sodobno tehnologijo pridelave.“

    Medtem ko vinska klet Radgonske gorice trenutno išče lokalne distributerje po svetu, je omejena količina 2000 steklenic Untouched by Light penine, letnika 2016, dostopna preko www.untouchedbylight.com in v Domu penine v Gornji Radgoni.

    Radgonske gorice imajo 168-letno tradicijo proizvodnje penečih vin, vse od časa nadvojvode Janeza Habsburško-Lotarinškega, ki je razširil vinogradništvo na področju Radgone, do časov, ko so kleti bile v lastništvu švicarsko-francoske družine Bouvier. radgonske-gorice.si

    Karakteristike Untouched by Light:

    • letnik: 2016
    • kisline: 8 g/l
    • alkohol: 12,0 vol %
    • sladkor: BRUT (vrlo suho) 6,9 g/l.

    Terroir:

    • Lega: izbrana na osnovi analize tal, spremljanja rasti vinske trte, dozorevanja grozdja in spremljanja kemijskih parametrov mošta in vina.
    • Nasad: starejši, lastna selekcija, zasajen na sončni – južni legi.
    • Tla: evtrično rjava tla s primesjo apnenega grušča.
    • Leto sajenja: 1989.
    • Vzgojna oblika: dvojni guyot.
    • Obremenitev: 2 kg po trsu.

    [1] Noble, Ann C., Sensory study of the effect of fluorescent light on a sparkling wine and its base wine, American Journal of Enology and Viticulture, Vol.40, No.4, 1989

    Video: tukaj


     

    Untouched by Light – the world’s first sparkling wine made, sold and tasted in complete darkness now launched

    Research shows that the exposure of wine to daylight or artificial lighting results in light-struck aromas

    1 October 2020 – Following the announcement made a year ago Radgonske Gorice have now officially launched a new sparkling wine brand called Untouched by Light. This sparkling wine’s motto is that best things happen in the dark. According to Professor Emerita Ann C. Noble[1], the exposure of wine to daylight or artificial lighting results in what is commonly known as light-struck aromas (goût de lumière). For that reason Radgonske Gorice made a decision to turn to the dark side and produce their new sparkling wine.

    This wine is unique because of its production process. The night vison goggles are used for harvest, bottle rotation and packing. The wine is left to age for two to three years in Gornja Radgona cave in Slovenia, where it is untouched by the outside world, completely lightproof. In the jargon of Radgonske gorice this is popularly known as the Crafted by Darkness method. Once out of the cave, the wine is protected in a black lightproof bottle, packed in a vacuum-sealed bag blocking any additional light or air contact.

    Untouched by Light is unique, premium sparkling wine, with which we hope to position Radgonske Gorice winery in the global market. It is highly recommendable to taste this wine in pitch darkness in good company, because the best things happen in the dark,” Borut Cvetkovič from Radgonske Gorice said.

    Untouched by Light is made from the best Chardonnay grapes (100% Chardonnay Blanc de Blancs) using the famous inside-the-bottle French fermentation method. “The first 2016 vintage is extremely fresh, fruity and citrusy with the aftertaste of green tea and mint. There is a continuation from the nose to the mouth. Very delicate bubbles give creaminess to the wine. It’s like an echo, balancing between the softness and crispiness which are usually in contradiction, but here they are together.”, said Pierre-Yves Bournerias, the sommelier from the Institut Oenologique de Champagne.

    The winery’s oenologist Klavdija Topolovec Špur said: “Untouched by Light is a sparkling wine inspiration. Special harvesting by night, when it’s cold, using small crates; the grape processing method, but above all late maturation in complete darkness – all of that can be found embedded in the character of this wine. We can now taste both the wine and the fullness of its terroir. The last piece of the puzzle is the tradition of sparkling wine production in Radgonske Gorice winery, buttressed by profound knowledge and state-of-the-art technology.

    While the winery is currently in search of local distributors across the globe, the limited 2000 samples of the 2016 Untouched by Light vintage are now available for orders on  untouchedbylight.com only.

    Radgonske Gorice winery from Slovenia has a 168-year-long tradition of sparkling wine production. It was inaugurated by Alojz Klenošek when Archduke John of Austria, a member of the House of Habsburg-Lorraine, expanded the wine production in this region. The tradition was ceaselessly cherished afterwards when the ownership of wine cellars was ceded to the Swiss-French Bouvier Family. radgonske-gorice.si

    Untouched by Light characteristics:

    • Vintage: 2016
    • Acidity: 8 g/l
    • Alcohol: 12.0 vol %
    • Sugar: BRUT (very dry) 6.9 g/l

    Terroir and grapevine characteristics:

    • Plot: Selected especially in accordance with the soil profile, wine growth, grape ripening process and chemical parameters of must and wine
    • Plantation: Older, own selection, planted on a sunny – southern side
    • Ground: Eutric brown soil with limestone gravel admixture
    • Year of Planting: 1989
    • Grapevine Training Method: Double Guyot
    • Grapevine Load: 2 kg/grapevine

    [1] Noble, Ann C., Sensory study of the effect of fluorescent light on a sparkling wine and its base wine, American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 40, No. 4, 1989.

    Video: here

  • Spominska vožnja z vlakom med Gornjo Radgono in Ljutomerom

    131 let in teden po odprtju proge spominska vožnja z vlakom med Gornjo Radgono in Ljutomerom

    1. oktobra 1890 so slovesno odprli železniško progo Radgona‒Ljutomer, prvo železniško progo na območju današnjega Pomurja.

    “Ta dan je po njej zapeljal okrašen slavnostni vlak, ki se je ustavil na vseh postajah. Osrednja slovesnost je bila v Ljutomeru. Slavnostni vlak s častnimi gosti, med katerimi so bili trgovinski minister markiz Bachquehem, štajerski deželni glavar grof Wurmbrand in cesarski namestnik baron Kübeck, je ob 11.40 prispel na ljutomersko železniško postajo. Goste je pričakalo 30 kočij, s katerimi so se po z zastavicami in zelenjem okrašenih ulicah pripeljali do Glavnega trga. Tam je bil velik šotor in v njem slovesnost ob odprtju proge. Proga je bila dolga 25.450 metrov. Na njej je bilo sedem železniških postaj in postajališč: Radgona, Gornja Radgona, Slatina Radenci, Hrastje – Mota, Bučečovci, Križevci in Ljutomer. Najpomembnejši objekt na progi je bil jekleni most s palično konstrukcijo čez Muro med Radgonama. Sestavljen je bil iz dveh delnih konstrukcij, vsaka je bila dolga 55,5 m in težka 114.504 kg. Pomembnejša objekta na progi sta bila še 8 m dolg jeklen most v Radencih in inundacijski most v Gornji Radgoni.” (Jurij Štesl, 130 let pomurskih železnic, Pomurski muzej, 2021, str. 7, 8; razstava je na ogled v muzeju Špital do junija 2022)

     

    Zgodbo te proge bomo obudili v soboto, 23. oktobra, na vlaku, ki bo vozil od Ljutomera do Gornje Radgone in nazaj, pa še enkrat v Ljutomer in nazaj.

    Evropski parlament je leto 2021 razglasil za evropsko leto železnic z namenom spodbujanja okolju prijaznega načina prevoza in doseganja podnebne nevtralnosti. Pora, razvojna agencija Gornja Radgona, skupaj s Slovenskimi železnicami, občinama Gornja Radgona in Ljutomer ter podjetjem Radgonske gorice tako proslavlja obletnico (zaradi epidemije malo pozneje) in evropsko leto železnic s spominsko vožnjo, namenjeno predvsem občanom obeh občin in okolice. Potniki bodo dobili tudi spominsko darilo, za katero so prispevala podjetja.

    Razlogov za vožnjo je veliko, od obujanja spominov do spoznanja najmlajših, kako s(m)o se vozili nekoč, nekaj pa so jih na današnji tiskovni konferenci v Domu penine v Gornji Radgoni predstavili:

     

    Dr. Milan Svetec, direktor razvojne agencije Pora Gornja Radgona: Projekt vožnje z vlakom, ki je pred 130 leti povezal obe Radgoni in je proga peljala vse do Ljutomera, je nadaljevanje projekta City Cooperation II, ki smo ga izvajali v okviru programa čezmejnega sodelovanja INTERREG Slovenija–Avstrija. Interes za sodelovanje so izkazale vse občine ob progi G. Radgona–Ljutomer, zato nameravamo to spominsko vožnjo nadgraditi s trajnostnim projektom.

    Mag. Darja Kocjan, direktorica Potniškega prometa Slovenskih železnic: Živimo v času, ko sta  varovanje okolja in trajnosten način mobilnosti izjemno pomembna in družbeno odgovorna naloga vsakega posameznika, zato smo še posebno veseli, da bomo z vožnjo izrednega vlaka obudili progo med Ljutomerom in Gornjo Radgono. Verjamem, da bo ta posebna vožnja novega vlaka Stadler korak k ustvarjanju novih produktov v tem delu Slovenije. Z novimi vlaki bomo v
    potniškem prometu stopili na pot celovite prenove in posodobitve voznega parka ter s tem ponudili potnikom konkurenčen,  varen, zanesljiv in udoben železniški prevoz.

     Stanko Rojko, župan občine Gornja Radgona: Občina Gornja Radgona si prizadeva spodbuditi tudi turistično ponudbo na našem območju in privabiti v goste čim več obiskovalcev. Vlak je lahko ena izmed novih priložnosti za obisk našega mesta, ki je lahko izhodišče za podrobnejše spoznavanje širše okolice in njenih naravnih ter kulturnih znamenitosti. Seveda samostojno težje dosežemo zastavljene cilje, zato se tokrat spominske vožnje z vlakom lotevamo skupaj z Občino Ljutomer.

     Mag. Olga Karba, županja občine Ljutomer: V Občini Ljutomer smo zelo veseli, da je po mnogih letih ponovno vzpostavljena tirna povezava v naši lepi Prlekiji. Dogodek to soboto pa ima še širši pomen, saj pomeni nov začetek sodelovanja med prleškimi občinami tudi na področju turizma. Tovrstno ustvarjalno sodelovanje je zelo pomembno tako za trajnostni razvoj naše zelene destinacije kot prispevek k večji prepoznavnosti Prlekije, hkrati pa je usmerjeno k izboljšanju povezovanja in povečanemu sodelovanju med javnim in zasebnim sektorjem.

     Borut Cvetkovič, direktor Radgonskih goric: Podpiramo projekt spominskega vlaka, ki bo okrepil turistično ponudbo. V podjetju Radgonske gorice peljemo vinski turizem že 20 let in je vsaka taka ponudba dobrodošla; ker v bližnji prihodnosti načrtujemo tudi gradnjo hotela, je to dodatni kamenček v mozaiku turistične ponudbe v Gornji Radgoni.

    V Gornji Radgoni in Ljutomeru bodo za potnike pripravili presenečenja ter predstavitve znanih turističnih in gostinskih točk s kulinarično ponudbo.

     

    Vstopnice so naprodaj:

    • za smer Gornja Radgona–Ljutomer prodajajo v gornjeradgonskem Ticu,
    • za smer Ljutomer–Gornja Radgona v športni dvorani Ljutomer v baru Šic.

  • Penina Untouched by Light postala zlata nacionalna inovacija

    Penina Untouched by Light Radgonskih goric prejela najvišje nacionalno priznanje za inovacije

    Gornja Radgona, 13. oktobra 2021. – V torek, 12. oktobra 2021, je v Ljubljani na dogodku Dan inovativnosti 2021 Gospodarska zbornica Slovenije Radgonskim goricam in njihovi penini Untouched by Light podelila najvišje, zlato nacionalno priznanje za inovativnost. Izmed 207 inovacij, ki so letos kandidirale na razpisih regionalnih gospodarskih zbornic, se je na nacionalnem nivoju za najvišja nacionalna priznanja GZS za inovacije potegovalo 41 najboljših zlatih regionalnih inovacij, od katerih jih je le 9 doseglo sam vrh. Pri tem je Untouched by Light prva inovacija v Sloveniji s področja živilstva, ki je prejela omenjeno priznanje.

    Priznanje prihaja ob pravem času, ko z veseljem oznanjamo, da je od 1. oktobra 2021 dalje penina Untouched by Light ponovno na voljo! Po uspešnem lansiranju prvega letnika 2016 1. oktobra lansko leto je bilo namreč prvih 2000 steklenic sredi letošnjega poletja razprodanih! Čakanje na sprostitev novih 2000 steklenic Untouched by Lighta na tržišče se je tako končno končalo in prvo steklenico novega letnika 2017 je, tako kot lansko leto, prvi poskusil Pierre-Yves Bournérias, strokovnjak z Enološkega inštituta v Šampanji, ki opisuje:

    »Barva je intenzivno zlata, mehurčki izredno majhni. Na nosu je penina bogata in vabljiva, z razvitimi notami zrelega rumenega in belega sadja kot so breskev, hruška, kanček manga … Zelo zapeljiva. Prvi vtis v ustih pa je popolna svežina, z živahnimi citrusnimi notami. Potem počasi sledita kremnost in nežnost, k čemur le še pripomorejo zelo nežni in delikatni mehurčki, kar vse prispeva k lepi zaokroženosti te penine. Pookus je dolg, a se v njem še vedno čuti svežina s trohico mineralnosti. Usta ostajajo neučakana po nadaljnjem požirku!«

    »Kot njena predhodnica je tudi ta penina bila v celotnem procesu proizvodnje, od trgatve do pakiranja, pridelana v temi. Tako smo dejansko nadaljevali  z izzivom, ki smo ga podkrepili s pridobljeno izkušnjo in znanjem prejšnjega letnika penine Untouched by Light. Prva degustacija te penine prejšnjega letnika je bila  povezana z nekim negotovim pričakovanjem in z določeno mero straha. Z njo smo postavili visok kriterij kakovosti, saj je požela ogromno pozitivnih kritik. Z navdušenjem lahko potrdim, da je penina Untouched by Light letnika 2017 dosegla vsa moja pričakovanja!« dodaja enologinja Radgonskih goric in ustvarjalka penine Untouched by Light, Klavdija Topolovec Špur.

    Da je penina dosegla in presegla tudi pričakovanja javnosti, pričajo ne-le razprodan prvi letnik, marveč tudi številne v letu dni prejete nagrade: za vsebino srebrni Decanter in zlati Glass of Bubbly, za oblikovanje in dizajn pa nagrade Red Dot, Art Directors Club New York in bronasti kanski lev. K slednjim lahko prištejemo še eno, čisto sveže pridobljeno nagrado za dizajn, in sicer nagrado Cresta. Gre za mednarodno nagrajevanje, katerega namen je priznati visoke standarde ustvarjalnih dosežkov v mednarodni industriji oglaševanja, digitalnega oblikovanja in tržnih komunikacij. Izbor nagrajencev poteka po alternativnem postopku ocenjevanja na podlagi rigoroznih meril.

    Penina Untouched by Light letnika 2017 je na voljo v Domu penine v Gornji Radgoni ali na spletni strani www.untouchedbylight.com.

  • GLASUJTE ZA UNTOUCHED BY LIGHT!

    Priznanja Gospodarske zbornice Slovenije (GZS) za inovacije na nacionalni ravni predstavljajo najvišja nacionalna priznanja inovativnim dosežkom slovenskih podjetij in drugih organizacij ter s tem promocijo inovativnosti v Sloveniji. GZS v sodelovanju z regionalnimi zbornicami vsako leto razpisuje natečaj in nagrajuje inovacije.

    Inovacije, ki jih inovatorji prijavijo na določen regionalni razpis, ocenjujejo člani regionalnih komisij. Ti inovacijske predloge ocenijo na podlagi opisa problema in njegove rešitve, razsežnosti inovacije, opisa stanja na področju inovacije, zaščite inovacije, inovacijske ekipe, uporabnika, trga ter finančnih in trajnostnih učinkov. Skladno z metodologijo ocenjevanja komisije podelijo različna priznanja in za nacionalno raven predlagajo najmanj tri najbolje ocenjene inovacije. Izbor najboljših inovacij iz vseh 13 regij oceni nacionalna komisija, ki podeli priznanja GZS za inovacije na nacionalni ravni.

    Izmed 207 inovacij, ki so letos kandidirale na razpisih regionalnih gospodarskih zbornic, se na nacionalnem nivoju za najvišja nacionalna priznanja GZS za inovacije poteguje 41 najboljših zlatih regionalnih inovacij, med katerimi se letos nahajamo tudi Radgonske gorice s penino UNTOUCHED BY LIGHT, na kar smo izjemno ponosni!

    Tako kot vsako leto GZS tudi letos izbira najboljšo inovacijo po izboru javnosti.

    Svoj glas oddate s klikom na spodnjo povezavo in ustrezno izbiro na seznamu (poiščete zapis »Untouched by Light – prva penina na svetu, narejena v temi (Radgonske gorice d.o.o.)«, označite krogec in glas oddate s klikom na »Pošlji«):

    https://bit.ly/3uFTe6F

     

    Hvala za vaš glas!

  • UNTOUCHED BY LIGHT PONOVNO NA VOLJO

    UNTOUCHED BY LIGHT — 2017
    [ Ena najunikatnejših penin ponovno na voljo ]
    Prvi letnik (2016) prvega penečega vina na svetu, ki je pridelano v temi in se v temi tudi okuša, je požel izjemen sloves in je zato tudi razprodan.
    Penina Untouched by Light je osvojila številne nagrade v dizajnu (Red Dot, Art Directors Club New York, bronasti kanski lev) in prejela prestižne ocene na enih najbolj znanih ocenjevanj vin in penin (srebrni Decanter, zlata medalja Glass of Bubbly).
    ❗OD 1. 10. 2021 NAPREJ❗ pa je v prodaji nov letnik (2017) penine Untouched by Light. Novih 2000 steklenic bo poskrbelo za nadaljevanje tradicije in edinstveno izkušnjo. 🖤
    LOKACIJE NAKUPA:
    📍 Dom penine, Gornja Radgona
    📍 Spletna trgovina untouchedbylight.com/order/
    📍 Spletna trgovina radgonske-gorice.si/spletna-trgovina/

    Untouched by Light

  • 7. OBVESTILO O ODKUPU GROZDJA

    Odkup grozdja sorte:

    • ŠIPON; petek, 8.10., in sobota, 9. 10. 2021.

    OBVEZNA NAJAVA na telefonsko št. 02 561 13 40.

    Na prevzemno mesto lahko pride ena oseba, ki mora izpolnjevati vsaj enega od pogojev PCT.

     

    Prosimo, da se upoštevajo tudi vsi varnostni ukrepi, vezani na zajezitev virusa COVID–19.