UNTOUCHED BY LIGHT OSVAJA SVET

O prvem penečem vinu na svetu, proizvedenem v temi, piše tudi Decanter!

V popolni temi se je rodila najmlajša penina našega asortimana. Grozdje, trgano ponoči. Triletno zorenje v skritih in temačnih kleteh Radgonskih goric. Polnjena v črne steklenice in zapečatena v črno folijo. Pripravljena na okušanje v temi; saj se v temi dogajajo najboljše stvari. Pred dvema tednoma je »ugledala luč sveta«, in svet jo je sprejel z odprtimi rokami!

Navdušeno sprejemamo vse odzive, pohvale in zapise, ki nas razveseljujejo preko inboxov in telefonskih slušalk.

Medtem, ko strokovna javnost dobro sprejema našo novo metodo proizvodnje (»crafted by darkness« – »ustvarjena v temi«), saj opozarja na vedno prisotno in pogosto tudi nezanemarljivo problematiko vpliva svetlobe na vina in njihove peneče se različice[1], pa so javnost zagotovo pritegnili – in nas nasmejali – naslovi, kot so:

Z veseljem spremljamo, da so o penini Untouched by Light pisali tudi na Poljskem, v Italiji, na Portugalskem, v Veliki Britaniji in Nemčiji, …

A moramo priznati, da smo zares ponosni, da je prvemu penečemu vinu na svetu, proizvedenem v popolni temi, lep članek posvetil tudi DECANTER[2], ki je danes vodilna svetovna vinska medijska blagovna znamka.

Za Decanter je Untouched by Light preizkušala Sylvia Wu, ki je penini podelila čudovitih 93 točk in jo opisala z naslednjimi besedami[3]:

»Na nosu vsebuje bogato svežino citrusov, hrušk in izrazito nianso čebeljega voska ter cvetov dišečega oljkovca, z dodatno kompleksnostjo slanih piškotov in svežih zelišč. Kremasti mehurčki, ki polnijo usta, se mešajo z svežo grenivko in olupki medenih rumenih jabolk s pridihom mete za osvežitev, čemur sledi slankast, kvasni dolg zaključek.«

Ste postali radovedni? Penino Untouched by Light lahko naročite preko www.untouchedbylight.com ali jo kupite direktno v Domu penine.

Za vsa nadaljnja vprašanja in informacije pa smo vam na voljo na untouchedbylight@radgonske-gorice.si.

Zares smo vedno bolj prepričani: Najboljše stvari se dogajajo v temi. 🙂

 

[1] »Untouched by Light is a bold step into what could potentially be an enlightening experiment into winemaking in complete or near darkness. At the very least, I certainly hope that Untouched by Light touches a nerve in the wine industry and encourages a little more darkness and a little less light strike.« Amanda Barnes, 7. 10. 2020, https://www.circleofwinewriters.org/taking-bubbles-to-the-dark-side/
[2] Sylvia Wu, 14. 10. 2020, https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/have-you-ever-wanted-a-wine-made-in-the-dark-now-you-can-445612/
[3] Sylvia Wu, 1. 10. 2020, https://www.decanter.com/wine-reviews/slovenia/podravska/radgonske-gorice-untouched-by-light-methode-classique-42619

Za ogled strani morate biti stari vsaj 18 let.

Prosimo vas, da potrdite svojo starost.